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夫妻肺片里面不仅没有夫妻,连肺都没有!原因竟然是......

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       有这么一个段子:


  夫妻肺片没有夫妻,


  鱼香肉丝里没有鱼,


  蟹肉棒里没有蟹,


  老婆饼里没老婆,


  胸罩里没用胸,

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  钱包里没有钱。。。。


  看似段子的语句


  却道出了实质


  话说

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  夫妻肺片不光是没有夫妻


  还没有肺!!!


  没有肺!!!


  肺!!!


  既然没有肺,为什么叫夫妻肺片呢?

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  这也有一个很感人的故事呢。


  相传在民国时期,成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经精加工、卤煮后,切成片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。


  有那么家牛肉店伙计叫郭超华,看到牛肉铺子卖剩下的牛肉边角废料实在可惜,于是就拿回家与妻子将这些废料洗净,并切成薄片,调制好佐料,拌匀后拿到街上去卖,颇受市民欢迎。因为夫妻二人在街头叫卖时形影不离,夫唱妻随,人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。但因为废字不好,便取了个谐音,名为夫妻肺片,这才是这道菜名的由来之处。


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